Итальянская кухня. Кулинарные секреты

Итальянская кухня славится простотой продуктов, входящих в ее состав. Если у вас есть под рукой основное - оливковое масло, черный перец,

базилик, розмарин и сыр пармезан, - вы сможете быстро и легко

приготовить вкуснейшие блюда. Выраженный вкус итальянской кухни

сделал ее излюбленной во всем мире. Предлагаемая коллекция

включает привлекательные закуски, супы, пасту, главные блюда

и изумительные десерты. Советуем, следуя итальянской традиции,

начать трапезу с антипасты - например с салата из помидоров, сыра

боккончини и базилика с бальзамической заправкой, продолжить

"примо", или пастой, - восхитительными пикантными спагетти

с креветками и морскими гребешками. Затем подайте блюдо, которое

итальянцы называют "секондо", - великолепное айоли из трески

с базиликом. Достойным завершением трапезы станет "дольче" -

десерт, например божественный шоколадный торт "Франджелико"

с малиновым соусом. Буон аппетито!